中卫市强化学校食堂及校园周边食品安全监管

为进一步压实学校食品安全主体责任，消除复课复学后学校食堂及校园周边食品安全隐患，中卫市开展食品安全专项检查工作，兼顾校内校外，力求内外兼修、标本兼治，切实维护和保障师生饮食安全。一是组成3个开学复课评估组，按照“...

为进一步压实学校食品安全主体责任，消除复课复学后学校食堂及校园周边食品安全隐患，中卫市开展食品安全专项检查工作，兼顾校内校外，力求内外兼修、标本兼治，切实维护和保障师生饮食安全。

一是组成3个开学复课评估组，按照“边评估、边整改，确保学校食堂评估合格，达到食品安全标椎和防疫措施要求”的原则，对沙坡头区计划复学复课的24所学校分两个阶段开展学校食堂食品安全现场评估。

二是落实完善食品安全管理制度、履行食品安全主体责任，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》；加强食品原料采购货物交接和食材配送车辆管控，严把货物进出、食品加工、餐用具清洗消毒等各道关口，及时清理过期和变质的食品及原料；要求学校科学组织师生就餐，并合理划分就餐场所、区域，采取分散用餐或分时段用餐方式，避免聚集用餐。

三是积极宣传引导学校及幼儿园积极参与文明餐桌、使用公筷公勺行动，做“公筷行动”的践行者，切实防范病从口入；号召广大师生主动推行公筷公勺，做“公筷行动”的推广者，守护“舌尖”上的安全。截至目前，已累计向24所学校3200余名师生进行了宣传，并发挥学生在家庭中的影响力，在家庭中营造文明用餐、使用公筷公勺的良好氛围，切实提高群众素质和城市文明程度，树立良好的城市形象。